Autore: Alvaro De Anna

9 Maggio, appuntamento a Bassano del Grappa, per la terza Edizione di Stockbridge

Dall’8 al 17 Maggio, a Bassano del Grappa, la Storia ti prende per mano. Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare. È la terza edizione dello STOKCBRIDGE, la manifestazione cultural-culinaria promossa dalla Compagnia dei Canevaroli della Terra di Bassano e International Stockfish Society.Nella giornata del 9 maggio, in Piazza Libertà, La Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato di Venezia, […]

Vedi Napoli e poi… Baccalaria.

Sulle rotte del baccalà. Napoli incontra Venezia con il suo mantecato.

Giovedì 23 Aprile al ristorante “Baccalaria” in Napoli, nel corso di una cena a sei mani, protagonisti lo chef di casa Rosario Coppola, Antonella Rossi, chef del ristorante
Noura di Portici, e Franco Favaretto, Savio di bocca della Confraternita del Baccalà Mantecato di Venezia, si è celebrato, sulle rotte del baccalà, il gemellaggio fra Venezia e Napoli.

Dall’8 al 17 Maggio, a Bassano, la Storia ti prende per mano.

Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare.È la terza edizione dello STOCKBRIDGE, la manifestazione cultural-culinaria promossa dalla Compagnia dei Canevaroli della Terra di Bassano International Stockfish Society. Il 9 Maggio appuntamento con la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato di Venezia, con la partecipazione del Doge Maurizio Scarpa, per festeggiare insieme i 25 anni trascorsi dalla sua fondazione.I festeggiamenti prevedono […]

Domenica 15 marzo il baccalà dei Veneziani è in onda alle 12.20

Una puntata di Linea Verde, storica trasmissione di Rai1 dedicata al territorio, all’agricoltura e alle eccellenze agroalimentari, avrà come ospite di riguardo il nostro amato baccalà.Sarà una puntata da guardare, in cui lo chef Franco Favaretto, Savio di bocca della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato, condurrà gli spettatori alla scoperta di un piatto prelibato, caposaldo […]