9 Maggio, appuntamento a Bassano del Grappa, per la terza Edizione di Stockbridge
Dall’8 al 17 Maggio, a Bassano del Grappa, la Storia ti prende per mano. Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare. È la terza edizione dello STOKCBRIDGE, la manifestazione cultural-culinaria promossa dalla Compagnia dei Canevaroli della Terra di Bassano e International Stockfish Society.Nella giornata del 9 maggio, in Piazza Libertà, La Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato di Venezia, […]
Dall’8 al 17 Maggio, a Bassano, la Storia ti prende per mano.
Saranno giornate storiche, tutte da vivere e da gustare.È la terza edizione dello STOCKBRIDGE, la manifestazione cultural-culinaria promossa dalla Compagnia dei Canevaroli della Terra di Bassano International Stockfish Society. Il 9 Maggio appuntamento con la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato di Venezia, con la partecipazione del Doge Maurizio Scarpa, per festeggiare insieme i 25 anni trascorsi dalla sua fondazione.I festeggiamenti prevedono […]
Sior Dino, eccoci!
Una serata speciale, dedicata a tutti gli amici di Dino Boscarato e della Dogale confraternita del baccalà mantecato, di cui è stato fondatore. Per ricordare chi ha tanto contribuito a diffondere, e a difendere, le buone usanze culinarie veneziane. Un evento cultural-gastronomico, com’era nello spirito di Dino Boscarato, che alla Trattoria dall’Amelia ospitava un cenacolo […]
Una serata indimenticabile alla Pescheria di Rialto: la Dogale Confraternita inaugura SAOR 2025
Ci sono serate che restano nel cuore, momenti in cui senti di essere parte di qualcosa di più grande. Ieri sera, venerdì 10 ottobre, alla storica Pescheria del Mercato di Rialto, abbiamo vissuto una di queste serate magiche. Il profumo del mantecato tra le pietre di Rialto Quando siamo arrivati nel primo pomeriggio per allestire […]
A tavola con Casanova. Piatti e vini di un ghiottone veneto
Scrivere di Giacomo Casanova significa sempre confrontarsi con un mito: l’avventuriero, il libertino, il seduttore. Eppure, chi legge le sue Mémoires con attenzione scopre presto un’altra sfaccettatura, quella del “ghiottone veneto”, amante sincero del buon cibo e del buon vino, convinto che la tavola fosse non solo luogo di piacere, ma strumento di relazione, di […]
La Dogale Confraternita protagonista di SAOR 2025: il Baccalà Mantecato candidato UNESCO
Dal 10 al 12 ottobre 2025, Venezia ospiterà una delle edizioni più significative di SAOR, il festival diffuso che dal 2019 celebra il patrimonio gastronomico veneziano. Quest’anno, la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato sarà protagonista con un progetto ambizioso: presentare la candidatura delle tradizioni legate al baccalà mantecato come Patrimonio Immateriale dell’UNESCO. SAOR 2025: Il […]